「鮭の飯寿司」カテゴリーアーカイブ

鮭の飯寿司は鮭の薄切りと数の子、にんじん,大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ自然食品です

新潟村上の年取り魚塩引鮭、家族一同たいへん期待して大晦日を待っているしだいです

塩引鮭一鰭
塩引鮭は新潟村上の年取り魚

昨日、塩引鮭をうけとりましたのでご連絡いたします。 素早い対応をしていただき感謝しております。
村上の塩引き鮭は県内に住んでおりますが贅沢なこの時期の一品として、
あまり口に出来ない品物なので今年の年取りは家族一同たいへん期待して大晦日を待っているしだいです。
頭とかはお袋が昆布巻き辺りにするのではないかなぁ と思います。
この度はありがとうございました。
簡単ではありますがご挨拶まで。

塩引鮭到着しました。 きれいで、うまそうな鮭ですね。
お使いもので、届けた人も「ぅわー・・・」と声をあげて、感動してくれました。
またヨロシク御願いします。

 

鮭の焼漬けといくら醤油漬け
生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込む鮭の焼漬け

 

この度はお世話になりました。 昨日塩引鮭と鮭の焼漬け、いくら醤油漬けが届きました。
お正月用でまだ食して居りませんが、 皆喜ぶと思います。
煮ダコだけ少しお味見致しましたが、とっても美味しかったです。
どうぞよい年をお迎え下さい。

鮭の飯寿司
鮭の飯寿司は日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味です。

鮭の飯寿司がすごくおいしいので人にあげようと思います。

鮭の酒びたしや鮭の飯寿司、鮭の焼漬けなど商品到着を楽しみに待っています。
うおやさんの商品は味が素晴らしく、どこに差し上げてもはずかしくないです。

鮭の氷頭なます
薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で割った氷頭なます

鮭の飯寿司と鮭の氷頭なます、知人から頂いたら美味しかったので注文します。

塩引鮭、大変美味しくて食べてしまいました。またお送りください。

お世話になってます。 私は初めてですが、兄はしょっちゅうインターネッットから塩引鮭など注文しています。
美味しいので私もお願い致します。

味・香りともに昨年初めて貴社の塩引鮭を食べたときと全く同じでした

塩引鮭といくら醤油漬け
旨み満点【塩引鮭】と 【いくら醤油漬】の最強コンビ!

塩引鮭といくら醤油漬けいつも楽しみにしています。 よろしくお願いいたします。

早速パンフレット送ってくださり有難う。 いくら醤油漬けと鮭の飯寿司が届くのが楽しみです。

村上の知人からいただきましたが、鮭のかほり漬けが美味しいですね。 大変気に入りました。

わざわざ、電話していただきありがとうございます。 正直、迅速かつ丁寧な対応していただきびっくりしました。
ありがとうございます。 塩引鮭といくら醤油漬け楽しみにしてます♪

塩引き鮭 切身
村上と言えば何といっても「塩引き鮭」

昨晩塩引き鮭を焼いて食べましたが、昨年のものと同様に、 箸を入れると木の年輪のように身がほどけ、
味・香りともに昨年初めて貴社の塩引き鮭を食べたときと全く同じでした。
貴社の商品の品質が変わっていないことを確認し安心しました。

いつもおいしい魚をありがとうございます。
年末~お正月用に塩引鮭といくら醤油漬けを注文したいと思っていますが、
年内の最終出荷日を教えて下さい。
お忙しいところ恐れいりますが、よろしくお願いいたします。

鮭の飯寿司
飯寿司は村上ではお正月料理の定番として、昔から親しまれています

私は旧神林の出身でこの時期になると鮭の飯寿司が恋しくなります。
いくら醤油漬けも大好きなので楽しみにお待ちしています。
尼崎の友人にもはらこ喜んでいただけると思います。

いつもは人から貰っているのですが、うやさんの塩引き鮭は大好きなので、
一本美味しいところをお願いします。

塩引鮭親子いつも楽しみにしています。よろしくお願いいたします。

いくら醤油漬け
最上級の旬の鮭の子を使用した いくら醤油漬け

早速パンフレット送ってくださり有難う。 いくら醤油漬けが届くのが楽しみです

鮭の飯寿司つまんで見ましたらとても美味しかったので全部食べて無くなってしまいました

鮭の飯寿司
「鮭の飯寿司」は村上の正月料理として古くから親しまれてきたふるさとの逸品

鮭の飯寿司はたいへん美味しいですね。正月用に購入しましたが、つまんで見ましたらとても美味しかったので全部食べて無くなってしまいました。また追加でお願いします。

御心遣いを頂き有難う御座いました。貴店のご発展をお祈りします。
先様にも鮭の飯寿司は喜んで頂きました。
今後ともどうぞよろしく。

飯寿司大好評です。
タラコご馳走さまでした。
おばさん、お元気で。

鮭の飯寿司を美味しく頂いております。
ご家族皆様どうぞ良いお年をお迎え下さい。

鮭の飯寿司は最初知らなくて五目御飯のようなものかと思っていましたが、全く違ってお酒のお
つまみとしていただくとものすごくおいしいです。
前略 貴社製品の購入に関しお世話になっております。
この度は初めての注文にも拘らず、沢山の塩引き鮭をサービス頂き恐縮致しております。
ありがとうございました。
お送り頂きました製品は早速我が家で頂いたり、友人に配ったりしました。
まだ、飯寿司しか封を切っていませんが、母が言っておりましたように期待通りの美味しさでし
た。
また、注文を致しますので宜しくお願い申し上げます。
村上は雪と寒波に見舞われるという何十年振りかの年の瀬になっているようですが、風邪等ひか
れませんようご自愛下さい。
取り急ぎ御礼のみにて失礼申し上げます。

お世話になっております。
Mです。ご連絡ありがとうございました。
ご連絡いただいた後で申し訳ございませんが、
「氷頭なます」を1パック追加していただけませんでしょうか。
こちらの商品と、飯寿司がとても気に入っていまして、
とても楽しみにしているのです。
お正月に両親のところに持って行きたいと思いますので、
追加していただけますよう、お願いいたします。
そちらの方は雪が大変だと思います。
体にお気をつけて。
請求書昨日配信されましたので早速郵便局から送金しました。
飯寿司を受け取った人からいい物を贈られて良かったとの連絡が入っています。
すべて貴店のおかげと感謝しています。
サ-ビスの山海漬ごちそう様でした。
鮭の飯寿司とっても美味しく頂きました。

小生、村上出身でT酒店のE郎さんやI精肉店のI子さんと同級生だった者です。
現在茨城県に住んでおりますが、村上の郷土料理をこちらの人に紹介しようと思い
実家に問い合わせたところ御社の製品が美味しいと教えてくれました。

早速ご連絡いただきありがとうございます。

鮭の酒びたし
鮭の酒びたし、酒好きにはたまらないですね

鮭の酒びたしは正月のつまみとして楽しみにしています。

 

いろいろ飯寿司を食べていますがお宅の飯寿司が村上中で一番美味しいです

飯寿司、麹の味がよく結構なお味でした
飯寿司、麹の味がよく結構なお味でした

●そろそろ飯寿司はできましたでしょうか?
うおやさんの飯寿司のファンで毎年買っております。
私もいろいろのところの飯寿司を食べていますが、お宅の飯寿司が村上中で一番美味しいです。

●東京新聞で嵐山先生の書かれた記事を見ました。
「鮭の飯寿司」を私と娘のところに送ってください。
私も「わくわく」して待っております。

●お宅の飯寿司はとってもいい味です。他のはもう食べられませんね

●東京新聞嵐山先生記事、鮭の飯寿司 こんな美味しいものはない

塩引き鮭も鮭の飯寿司もとても美味しかったです。

●沢山のサービスどうもありがとうございます。
とても嬉しいです。
母はもう年なのですが、うおやさんの味がピッタリだったようで、
食卓に出すたびに「これ、美味しいわね」と言って食べています。
特に飯寿司が好きなようです。
また、注文させていただきます。
どうもありがとうございました。

●塩引き鮭、飯寿司、氷頭なます、全部美味しく頂きました。感謝。
価格変更・新商品・期間限定商品・特売品・のありました折には
是非案内をお願いします。

鮭の飯寿司や塩引き鮭を永年美味しく頂いているものです

鮭の飯寿司
飯寿司は村上ではお正月料理の定番として、昔から親しまれています

●友達と飲んでいて鮭の飯寿司の話になり、
あれはおいしいけど何が入っているんだと言うことでお伺いします。
鮭のなわたはいつ頃までありますか?
どうぞお元気で。

●先日は鮭の飯寿司、有難う御座いました。
寒い時期には寒風干しの鮭もお作りになるんでしょうか?
ではまた後日。

●日報のMさんを通じ、鮭の飯寿司や塩引き鮭を永年美味しく頂いているものです。
今回は直接の注文です。
よろしくお願いします。

●早いもので今年もまたお歳暮手配の時期がやってまいりました。
お元気でご活躍の事と思います。
先ほどインターネットにて3回に分けて計8件分の注文をいたしました。
村上の鮭を毎年お届けしている方々です。
何かあれば携帯にでもご連絡下さい。

暮れに頂きました塩引鮭は今までで、一番美味しかったです

塩引鮭
例年大人気を誇るこの塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です

●暮れに頂きました塩引鮭は今までで、一番美味しかったです。
塩加減が丁度よかったです。
親戚の家でもうおやさんのファンで岩牡蠣など送って頂いてるそうですね。
娘婿は長く一等書記官として家族でパリに住んでおりました。
職業柄、とてもお口のこえている人ですがお正月に出しましたハラコ、
北海道で食べたのは生臭かったけど、これは美味しいと申して居りました。
●前回の塩引き鮭は、今までも美味しかったのですが、格別に美味しかったです。
夜は必ずおりますので、19時以降の便にしてください。
よろしくお願い致します。
●塩引鮭のプレゼントとてもうれしく早速いただきました。美味しいの一言。
次回の注文は(明太子)をと思っています。
ありがとう御座いました。

●塩引鮭、娘からもらったのですが、美味しかったので1尾注文します。

●おいしい、美味しいネ。初めての事でした。
又、お願い致します。お友達にも話をしました。皆、喜んで居ります。

●美味しい塩鮭届きました。家内からとても喜ばれました。
有難うございます。(サービスのカニ、有難うございました)

 

飯寿司、麹の味がよく結構なお味でした
飯寿司、麹の味がよく結構なお味でした

●飯寿司がとても美味しかったのでまたお願いします。

●先般、鮭の飯寿司他大変美味しく頂きました。
何分年寄り2人、少量で申し訳けございませんが次の品物お送り下さい。

●飯寿司、麹の味がよく結構なお味でした。
こんなに美味しい飯寿司にめぐり合えてうれしいです。
昔、半年ばかり村上に通ったことがございますが、
最近は行っておりませんがこれからもよろしくお願いします。

鮭の飯寿司というものを初めて食べましたがとても美味しかったです

鮭の飯寿司
鮭の飯寿司

●母が村上出身なので鮭の飯寿司とおもちをプレゼントのつもりで購入しました。
とても美味しいお餅が食べれて母も大満足だったようで良かったです。
またお気遣い頂いてありがとうございました。
鮭の飯寿司というものを初めて食べましたがとても美味しかったです。

●注文内容(鮭の飯寿司、氷頭なます)間違いありません宜しくお願いします。
御市肴町H整骨院の先代先生が私の旧制中学時代の恩師で、
当時村上の話をよく聞かされ懐かしい思いがしており
ます。50年前訪れ瀬波温泉え泊った覚えがあります。
鮭の遡上する三面川、それを
運ぶ馬車の鈴の音。
その時期に行ってみたいと思っております。
では宜しく

●飯寿司はいつもT荘の会長が送ってくれていますが、
今回は自分で買います。

●お手数かけました。
飯寿司、最高の味です。

●鮭の飯寿司、いくら無事届きました。
お手数をお掛けしました。
岩のり、ご馳走様でした。いつもすみません。

 

鮭の氷頭なます
鮭の氷頭なます

●2日ほど前に飯寿司、氷頭なますの商品受け取りました。
サービスで鮭をいれていただいたようで、どうもありがとうございました。
機会があれば今シーズンもう一度ぐらい飯寿司の注文
ができればなあと思っております。
そのときはよろしく
お願いいたします。

●鮭の味噌漬・かほり漬セッ迅速かつ丁寧な対応で本当にありがとうございました。
いつも利用していますが、大変おいしくいただいております。

●予定通り本日午前、鮭のかほり漬、氷頭なます他注文品確かに受領致しました、有り難う御座いました。
なお、代金は午前中に振り込みました、ご確認下さい。
今後も宜しくお願い申し上げます。
寒さが厳しい日が続きますが、くれぐれも風邪などお召しにならないよう
十分ご注意下さい、

お歳暮としての鮭の飯寿司、鮭の味噌漬とても喜ばれてこちらも安心しました。


鮭の飯寿司(いいずし)
鮭の飯寿司(いいずし)

●飯寿司と塩引鮭31日に届きました。
お手配とプラスサ-ビスに厚く御礼を申し上げます。
有難う御座いました。
益々のご発展をお祈り申し上げます。

●お歳暮として鮭の飯寿司、鮭の味噌漬をお送りしました。
とても喜ばれてこちらも安心しました。

●メールの返信有難うございます。
1月8日という希望をかなえていただき、とてもうれしいです。
鮭の飯寿司、氷頭なます明日楽しみに待っています。

●毎年美味しい塩引き鮭やお米を有難う御座います。 一粒一切楽しんで戴きます。

鮭の焼漬け
鮭の焼漬けは越後村上うおや伝統の老舗の味です

●鮭の飯寿司、鮭の焼漬大変美味しく頂きました。
サ-ビスに豆もちまで入れて頂きありがとう御座いました。

●お餅を有難う御座いました。又お願いします。

塩引き鮭、主人が皮までバリバリ食べていた。

塩引き鮭は皮もパリットとして美味
塩引き鮭は皮もパリットとして美味

 

●今日は塩引き鮭を焼いて見ました。
鮭を1週間ほど塩漬けし、その後水出し、陰干ししたものだ。
比べるのも悪いけど、スーパーで売っているのとは全く違う大きな立派な切り身。
見た目は塩鮭って感じじゃないんだけど。
食べてみると・・・程よい塩加減。
普通の塩鮭とは違い、味がマイルドというか上品というか。
身も食べているとポロっと取れて食べやすい。
皮もパリットとして美味、
普通の塩鮭では塩が付き過ぎて、辛くて食べない主人が皮までバリバリ食べていた。
優しい塩味でとても気に入ったみたい。
高級塩鮭なんだから、もう少し味わって食べて欲しいんだけどな・・・
まったく・・・ε~( ̄、 ̄;)ゞフー・・何日も食べてない人のように、ムシャムシャ。
でも、その気持ちは判る。あと2切れ残っているのが楽しみ!

●ホカホカご飯に「いくら」をのせて・・・。5人分、
山盛りにしたのに、まだ、オカワリ出来るほどタップリ入っています。
まず、ひと口。「プチップチッ」の嵐で、美味しさと、
香りが、口の中いっぱいに広がっていきます。
「んーっ!!」と唸りながら、息をつく間もなく、全員、終止、無言で完食いたしました。
今、思い出しても、また食べたい程です。
こんなに美味しい「いくら」は家族全員、食べた事ありません。

2日目は「塩引き鮭 」と「鮭の飯寿司」をいただきました。
「鮭の切り身」、調味液に浸かっていて、上品な味で、ご飯が、とてもすすみました。
「飯寿司」は、オカズ、というよりは、「お酒のお友」という味で、
主人と父の「お気に入り」になったようです。

●わ~すごい!!どこの高級料亭からの贈り物?って思わせる
豪華で素敵な箱の中から越後の厳選されたはらこ(いくら)と
鮭の飯寿司(鮭、いくら、数の子を中心に麹で漬けたもの)と塩引き鮭が入ってました。
これは大事な人に送ったら喜ばれること間違いなし。
だって見ただけでご飯が早くほしくなるし、値段よりも数倍高そうに見えるんですもの。アハハ

塩引き鮭”これは塩が枯れてて実にうまい”と大喜びでした。

塩引き鮭、鮭の飯寿司、いくら醤油漬

飯寿司は
飯寿司は村上ではお正月料理の定番として、昔から親しまれています

●旨い塩引が食いたいと言っていた父に送ったところ、 ”これは塩が枯れてて実にうまい”と大喜びでした。 今度は秋の生鮭もいいかな.と.考えております。 おいしかったです。

●先日送っていただいたお試し4点切身セット、とても美味しくいただき、 大変主人も喜んでおりました。 私ども、二人なので二切れづつパックされてとても重宝致しました。

●毎年ありがとうございます。 塩引き鮭は送り先の方にも喜ばれています。

●大変お世話になりおいしい鮭をお正月にいただきます。 良いお年をお迎えください。

●いつも最高の塩引き鮭をありがとうございます。 我が郷里のほこりです。

●いくら醤油漬、絶品とのことでした。 たこもとてもおいしかったそうです。 ありがとうございました。

●うおやさんのいくら醤油漬が一番のこの季節の楽しみです。

●いろいろお手数をお掛けし、申しわけございませんでした。 鮭の頭の入った「あら」、はらこ、氷頭なます、 もちろん塩引き鮭もみんなおいしくいただきました。

2000.12.21 飯寿司(ご購入) 埼玉県 女性

●鮭の飯寿司依頼どおりの日時に受け取りました。 今年も、皆様からおいしいと喜ばれました。 ありがとうございました。

●我が儘をきいていただきありがとうございました。 先様に大変喜んでいただきました。

●毎年村上名産の鮭を食べさせていただけて本当に幸せです。 久しぶりに故郷の味を楽しめます。本当に有難うございました。 これからもどうぞよろしくお願い致します。

いくら醤油漬
最上級の旬の鮭の子を使用した いくら醤油漬。

●このたびは塩引き鮭をはじめ、本当においしい品々有難うございました。 こんなに美味な「いくら醤油漬」は初めて口にしました。幸せです。

●塩引き鮭は大変美味で焼いたり、玉葱スライス、香采などとマリネにして食しております。

●送ってもらいましたもずく、たらのこ、とてもおいしいです。 ?塩引き鮭は最高ですが、こちらでもう少し乾燥させようかと思っているのですが、 ?都会ではなかなか難しく悩みます。

●塩引き鮭は大変おいしかったと、長岡出身の友人が40年ぶりと喜んでました。 ?有り難うございました。年の暮れの1番のごちそうだったと言っていました。

●塩引き鮭はとても脂が乗っていておいしかったです。
今年の年末もお願いします。

●新潟出身の義理の両親にお歳暮として塩引き鮭を贈ったところ、 「懐かしい味でとても美味しかった」 と大変喜んでもらえました。

村上の塩引き鮭
塩引き鮭は程よい塩加減でご飯がすすみます。

塩引、いくら醤油漬、飯寿司みんなうまいです

塩引き鮭、いくら醤油漬、飯寿司

塩引き鮭、いくら醤油漬、飯寿司
嵐山光三郎先生

●塩引、いくら醤油漬、飯寿司みんなうまいです。
1999年の暮れは、うおやの魚を食べて、
ぬる燗のみつつ、しみじみとすごすに限ります
飯寿司は氷頭がぐりぐりときてハラコとの相性がよいです。
ウドを入れてるところが技ありですね。
(難をいうと酒飲みの私にはちょっと甘すぎるけどね・・・)
でもカクベツに上等です。

塩引き鮭の味に驚きました「いつも食べてる鮭と全然違う!」

塩引き鮭、いくら醤油漬、鮭の飯寿司

塩引き鮭 切身
村上と言えば何といっても「塩引鮭」

●鮭の塩引き親子届きました。ありがとうございます。
とっても美味しかったです。
イクラは、量もたっぷりあってもちろんおいしかったのですが、
塩引き鮭の味に驚きました。
「いつも食べてる鮭と全然違う!!!」
鮭独特の生臭い感じが全くなくて、身にものすごく甘味がありました。
あんまりおいしくて、夫の両親にもお裾分けしました。
おいしいものって、人と分かち合いたくなるものですね・・・。
それから、一緒に送られてきた、「鮭の飯寿司」
ものすごく美味でした・・・。なんであんなにおいしいの?
こりこり、ぷちぷちした食感がたまりませんね。
特に夫は、「この、こりこりっとしたもの、なんだ?!」
と大変な気に入りようでした。
何から何まで美味しくて、本当にありがとうございました。

鮭の飯寿司
鮭の飯寿司は村上地方のお正月の味として古くから親しまれてきたふるさとの逸品です

●塩引き鮭、今月の20日に配達してもらいました。とってもおいしかったです。
全て家族7人のお腹に入ってしまいました。

鮭の飯寿司、美味この一語に尽きます

鮭の飯寿司

鮭の飯寿司
鮭の飯寿司は村上地方のお正月の味として古くから親しまれてきたふるさとの逸品です

●越後村上うおや様
鮭の飯寿司を確かに受け取りました。
とても珍しい食べ物で、家族全員で分け合って
いただきました。
こういうふうに材料をアレンジする料理ははじめてで、
驚くとともに、感動しました。
とーーーってもおいしいです。
どうも有り難うございました。
美味この一語に尽きます。
なにかものを食べて、こんなにイが気持ちよくすっきり
したのは、空前にして絶後でした

●清霜澄空の季節ますますご繁盛のことでしょう。
当方の一方的な勝手なお願いで三面側の鮭いろいろを御恵送により久々の味をたんのうしております。
飯寿司はことのほか素晴らしいです。
柳カレイや干物なども後日お願いしたいと思っています。