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塩引き鮭は鮭の町村上を代表する郷土の逸品

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村上鮭

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越後村上うおや女将上村八惠子
2013年11月1日 / 最終更新日 : 2013年11月2日 uoyaone 塩引き鮭

塩引き鮭はその独特の製法と風土気候の醸し出す相乗効果で他の鮭加工製品とは隔絶の違いを生み出します。

鮭いおぼや のはなし 塩引き鮭  中村直人氏寄稿 塩引き鮭はその独特の製法と風土気候の醸し出す相乗効果で、他の鮭加工製品とは隔絶の違いを生み出します。 手間を惜しまない伝統の製法が今日まで受け継がれている、人と風土が織り […]

塩引き鮭
2003年1月25日 / 最終更新日 : 2013年8月15日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

憧れの塩引き鮭、最高でした。今度共同購入して欲しいです。

●憧れの塩引き鮭、最高でした。今度共同購入して欲しいです。 ●塩引き鮭は先様に大変美味しいと喜んでいただきました。 ●塩引き鮭、早速送っていただきありがとうございます。 うおやさんは昔からの大切なお店です。 ●いつもお世 […]

塩引鮭 切身
2003年1月14日 / 最終更新日 : 2013年8月15日 uoyaone 塩引き鮭

塩引き鮭を昼食に頂き感激いたしました。塩加減が絶妙で絶品です。

●先日塩引き鮭を送って頂きました。 早速ですが、塩引き鮭を昼食に頂き感激いたしました。塩加減が絶妙で絶品です。 あまりのおいしさにメールしたしだいです。 次回はいくらも食べてみたいですね。 また、お願いします。 取り急ぎ […]

いくら醤油漬
2001年10月12日 / 最終更新日 : 2013年7月31日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

特にいくら醤油漬は美味しく戴きました。 次回には第一に購入する予定です。

鮭いくらの醤油漬 ●ありがとうございました。 どの種類もおいしく、大変喜んでいます。 特にいくら醤油漬は美味しく戴きました。 次回には第一に購入する予定です。 ●いつもイクラ楽しみにしております。また今年も冬の楽しみがあ […]

鮭の酒びたし
2001年9月10日 / 最終更新日 : 2013年7月31日 uoyaone 塩引き鮭

鮭の酒びたしを早速賞味しました、 あっと言う間にひとはらを食べてしまいました。

●先日は有難う御座いました、鮭の酒びたしを早速賞味しました、 あっと言う間にひとはらを食べてしまいました。 岩牡蠣も有難う御座いました。 いつもすいません、オバーチャン?(すいません)に宜しくお伝えください。 ●いつもあ […]

鮭のかほり漬
2001年5月12日 / 最終更新日 : 2013年7月31日 uoyaone 村上鮭

鮭の味噌漬けと鮭のかほり漬けうれしくいただきました

鮭の味噌漬、鮭のかほり漬 ●鮭の味噌漬けと鮭のかほり漬けうれしくいただきました。 ありがとうございます。とてもよい立派な鮭の切り身ですね。 ?昨日と今日でかほり漬け、味噌漬けと家族でいただきました。 ?魚の大好きな主人は […]

鮭の飯寿司
2001年1月10日 / 最終更新日 : 2013年7月31日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

塩引き鮭”これは塩が枯れてて実にうまい”と大喜びでした。

塩引き鮭、鮭の飯寿司、いくら醤油漬 ●旨い塩引が食いたいと言っていた父に送ったところ、 ”これは塩が枯れてて実にうまい”と大喜びでした。 今度は秋の生鮭もいいかな.と.考えております。 おいしかったです。 ●先日送ってい […]

塩引鮭といくら醤油漬け
2000年12月18日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

送り先でもうおやさんの塩引き鮭が一番おいしいと喜んでいました

塩引き鮭、いくら醤油漬 ●何時も美味しい品贈っていただき有難うございます。 塩引き鮭、送り先から大変喜ばれております。 12月12日おひるのNHKで村上の鮭を映しており、ずいぶん有名になりましたね。 懐かしく見ました。 […]

いくら醤油漬と鮭の味噌漬セット
2000年12月8日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

いくら醤油漬と鮭の味噌漬セット、味にうるさい方なのですが大変喜ばれました

鮭の味噌漬、いくら醤油漬、鮭の酒びたし、塩引き鮭 ●いくら醤油漬と鮭の味噌漬セットをお仲人さんへの御歳暮に使わせていただきました。 味にうるさい方なのですが大変喜ばれました。 ありがとうございました。 ●この度は「鮭の味 […]

嵐山光三郎先生より
2000年11月26日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

いくらはうまかったア。一晩で一箱全部食べてしまって

鮭いくら醤油漬、うおや特撰米 ●いくらはうまかったア。一晩で一箱全部食べてしまって、 コレステロールがつきすぎて翌日マラソンしました。 あんまりいい味なのでとまりませんね。 12月には「いくらの醤油漬」おくってください。 […]

鮭のかほり漬
2000年9月6日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone 村上鮭

鮭の味噌漬、かほり漬|早速皆で舌鼓を打たせて頂きましたが正に絶品、逸品!

鮭の味噌漬、鮭のかほり漬セット ●早々と送っていただきまして有り難うございました。 昨日、早速皆で舌鼓を打たせて頂きましたが正に絶品、逸品!! 「鮭の味噌漬け」と「鮭のかほり漬け」共々、 そこにあるだけで何の変哲もない我 […]

村上名産 鮭三昧
2000年8月30日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone 塩引き鮭

鮭三昧、脂がのってとっても美味しく、たちまち大ファンに

塩引き鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬 ●鮭三昧、兄より紹介されて食べて。。。。。。とにかくびっくりしました。 私は決して魚好きではないのですが、本当に皮まで…骨をしゃぶりたくなるほど、 脂がのってとっても美味しく、 […]

鮭の酒びたし
2000年6月23日 / 最終更新日 : 2013年10月8日 uoyaone 村上鮭

鮭の酒びたし、酒好きにはたまらないですね

鮭の鮭びたし ●鮭の酒びたし、ありがとうございました!!! ?早速食べさせていただきました。おいしかったですっ!!! ちょうど、日本酒が切れていたのでビールで食べましたが、 ?十分においしかったです。 ほんとうに。ちまち […]

鮭三昧
2000年5月29日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone 塩引き鮭

塩引き鮭は鮭の旨みが凝縮されていてご飯がすすみました

塩引き鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬 ●楽しみにしていた鮭三昧が届き、 早速昨日の夕食に食べさせて頂きました。 鮭は私も主人も大好きな魚なので 非常に嬉しく、食卓が豪勢になりました。 塩引き鮭は鮭の旨みが凝縮されていて、とても […]

村上名産 鮭三昧
2000年5月27日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone 塩引き鮭

塩引き鮭は身をほぐしてお茶漬けにして食べたら大変おいしかったです

塩引き鮭、鮭の味噌漬 ●鮭三昧、今日届きました。飯蛸までプレゼントしてくださってありがとうございます。 さっそく夜ご飯に食べさせていただきました。 塩引き鮭は身をほぐしてお茶漬けにして食べたら大変おいしかったです。 蛸は […]

塩引き鮭
2000年2月7日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone 塩引き鮭

塩引き鮭、郷土料理のすばらしさを見直しました

●先日はありがとうございました。 2月5日(土)に小千谷市から家族4人で塩引き鮭を買いに行ったものです。 とってもおいしくてうれしかったことと、お店でのおかあさんの応対が 人情味あふれていて、気持ちのいい買い物ができたお […]

いくら醤油漬
2000年1月5日 / 最終更新日 : 2013年7月30日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

本来の塩引き鮭の持つ美味しさと、いくら醤油漬の絶妙な美味しさが話題

●うおやさんの「いくら醤油漬」に魅せられてすっかりPRマン状態です。 お歳暮でお送りした方々からも大好評。 しかも12月はプレゼントにも当選させて頂き、感激! ついペンをとりました。 どうしてもインターネット経由だと顔が […]

いくら醤油漬け
1999年12月25日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

鮭いくら醤油漬、本当に絶品の味です

いくら醤油漬 ●昨日は、宅配が我が家に届き、鮭いくら醤油漬、当選したみたいで、 旦那さんと小躍りして喜んでしまいました。 本当に絶品の味です。こんなおいしい いくらを、友達や、親にも送ってあげようと思います。 本当におい […]

いくら醤油漬け
1999年12月23日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

どれもすごく美味しかったけど、とくに「醤油はらこ」が絶品!!

いくら醤油漬 ●どれもすごく美味しかったけど、とくに「醤油はらこ」が絶品!! ごはんを何杯もおかわりしちゃいました。 ●この前頂いた「いくら醤油漬」がとてもおいしかったので、再度の注文です。 1999.12.17 塩引鮭 […]

塩引き鮭、いくら醤油漬、飯寿司
1999年12月9日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

塩引、いくら醤油漬、飯寿司みんなうまいです

塩引き鮭、いくら醤油漬、飯寿司 ●塩引、いくら醤油漬、飯寿司みんなうまいです。 1999年の暮れは、うおやの魚を食べて、 ぬる燗のみつつ、しみじみとすごすに限ります 飯寿司は氷頭がぐりぐりときてハラコとの相性がよいです。 […]

いくら醤油漬け
1999年12月6日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

いくら醤油漬には感動しました

いくら醤油漬 ●いくら醤油漬には感動しました。 早速、主人の両親、得に義母が大好きなので送ろうと 思います。前回の2パックは実家の母とひとつづついただきました。 なんだか「いくら」のお陰で家族がつながってるようで、愉快で […]

鮭の味噌漬親子 
1999年12月3日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

鮭の味噌漬と いくら醤油漬 おいしくいただきました

鮭の味噌漬親子 ●早速、ご飯を 炊いて、 鮭の味噌漬と いくら醤油漬 おいしくいただきました。 どうもありがとうございました。 炊きたての新米のご飯に いくらをたっぷり かけて食べる、 こたえられませんね。 また、鮭の味 […]

塩引鮭 切身
1999年11月30日 / 最終更新日 : 2013年11月12日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

塩引き鮭の味に驚きました「いつも食べてる鮭と全然違う!」

塩引き鮭、いくら醤油漬、鮭の飯寿司 ●鮭の塩引き親子届きました。ありがとうございます。 とっても美味しかったです。 イクラは、量もたっぷりあってもちろんおいしかったのですが、 塩引き鮭の味に驚きました。 「いつも食べてる […]

鮭の飯寿司
1999年11月25日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone 村上鮭

鮭の飯寿司、美味この一語に尽きます

鮭の飯寿司 ●越後村上うおや様 鮭の飯寿司を確かに受け取りました。 とても珍しい食べ物で、家族全員で分け合って いただきました。 こういうふうに材料をアレンジする料理ははじめてで、 驚くとともに、感動しました。 とーーー […]

いくら醤油漬け
1999年11月25日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

いくら醤油漬は温かいご飯に乗せて食べると、ほんとに美味しいです

いくら醤油漬 ●おいしくいただきました。 いくら醤油漬おいしかったです。 たまたま、同時期にいただいた北海道のお土産の瓶詰めのいくらと、食べ比べてみま したら、子どもたちもその違いをわかってくれました。 また、何かの機会 […]

塩引鮭といくら醤油漬け
1999年11月18日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

「塩引き鮭」と「いくら醤油漬」を今年のお歳暮に送ることにしました

鮭の塩引き親子 ●社会人になってから、毎年 両親にお歳暮を送っているのですが、 舌の肥えた 二人なので、何を送るか、毎年悩んでいます。 今年は何か、変わったものをとインターネットで探していて「うおや」を見つけました。 「 […]

塩引き鮭
1999年11月13日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone 塩引き鮭

初めて「塩引き鮭」を買って食べたときの味が忘れられず

塩引き鮭 ●「塩引き鮭」と言う言葉は子供の時から耳にしていましたが、よく売っている 「シオジャケ」のことだとばかり思っていました。 (親に確認しましたら「塩引き」と「塩鮭」は違うと言ってましたが、、、) デパートの物産展 […]

秋鮭
1999年10月29日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

りっぱなすばらしい秋鮭が届きました

秋鮭   ●たった今、りっぱなすばらしい秋鮭が届きました。 料理が楽しくなるように仕分けされた袋の鮭、又料理法のコピーと、うおや様の おこころづかい感謝いたしております。時節柄お忙しいと思いますが、お体にお 気 […]

鮭のいくら醤油漬
1999年10月28日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone いくら醤油漬/いくら通販

いくら醤油漬は本当に素晴らしい味でした!!

鮭のいくら醤油漬 まず最初に、いくら丼で、食べさせていただきました。 白いご飯の上一面に載せると、一粒一粒が光り輝いており(*^-^*) 食べる前から、期待感一杯でした。(^○^) お醤油やその他の調味料の配合が素晴らし […]

鮭の味噌漬
1999年8月25日 / 最終更新日 : 2013年7月28日 uoyaone 村上鮭

鮭の味噌漬、午前中に届きました。-お客様の声、口コミ

鮭の味噌漬、午前中に届きました。 嬉しくって、お昼に早速焼いて戴きました。 美味しい!!小骨まで丁寧に抜いてあり、 ただ感服いたしました。 本当にありがとうございました。 お正月用の塩引きが、今から楽しみです。 今年はう […]

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越後村上うおや女将上村八惠子

塩引き鮭はその独特の製法と風土気候の醸し出す相乗効果で他の鮭加工製品とは隔絶の違いを生み出します。

2013年11月1日
塩引鮭一鰭

新潟村上の年取り魚塩引鮭、家族一同たいへん期待して大晦日を待っているしだいです

2008年12月27日
塩引鮭の大切

塩引鮭は噂通り美味しく感動です

2008年12月21日
塩引鮭

塩引鮭りっぱな品物で感激しました。 自分が生きている間、毎年注文します

2008年12月17日
塩引鮭 切身

味・香りともに昨年初めて貴社の塩引鮭を食べたときと全く同じでした

2008年12月14日
塩引鮭

塩引鮭を送ってもらったら女房がえらく感激していました

2008年12月4日
鮭ものがたり

塩引き鮭、ご先祖の伝統や技術を今日まで伝承してきた実績は凄いです

2008年11月29日
塩引鮭一鰭

大晦日とお正月は村上の鮭、塩引鮭が欠かせないものでした

2008年11月11日
塩引鮭 切身

うおやさんの塩引鮭は風味がよく味も抜群ですね

2008年11月1日
村上の塩引き鮭

塩引き鮭が届きました。想像以上に立派な鮭です

2005年12月26日

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